Zuid-Amerikaanse bistro te koop Delft

TiHM Horecamakelaardij biedt te koop aan dit kleurrijke, gezellige restaurant gelegen aan de toeristische trekpleister van Delft, de Markt. Het betreft een vrolijke Zuid-Amerikaanse bistro waar authentieke gerechten worden geserveerd uit de Peruaanse keuken, van goedgevulde broodjes en empanadas tot een avondvullend diner. Natuurlijk mag daarbij de Pisco Sour niet ontbreken!

Het restaurant is gevestigd in een historisch pand uit 1750, precies op de plek waar men ’s avonds op het mooie terras het langst van de zon kan genieten. De Markt is het hart van de stad Delft, met aan de ene kant het stadhuis en aan de andere kant de Nieuwe Kerk, de kerk van de Oranjes. Aan het grote zonnige plein is veel horeca gevestigd en er zijn vele terrasjes. Elke donderdag vindt hier de weekmarkt plaats, met zo’n 150 kraampjes en vele bezoekers. Gedurende het jaar worden hier verschillende evenementen georganiseerd.

Het pand waarin de bistro gevestigd is, bestaat uit verschillende verdiepingen. Bij binnenkomst kom je langs de open keuken, waar gasten het bereiden van de gerechten live kunnen meemaken. Deze keuken heeft openslaande ramen naar buiten, waardoor raamverkoop mogelijk is. Achter de keuken is het eerste eetgedeelte, uitkijkend op de gracht, met plaats voor zo’n 18 gasten. Een verdieping hoger is een groot eetgedeelte, die aan de ene kant uitkijkt op de Markt en aan de andere kant op de gracht. Hier is ruimte voor nog eens 34 gasten, in totaal zijn er dus zo’n 52 zitplaatsen. Het zonnige terras voor de deur heeft tien tafeltjes, voor 2 tot 4 personen. Dit terras ligt aan de kant van de Nieuwe Kerk, waar vanaf 12.00u de hele dag zon is. Verder heeft het restaurant nog een spoelkeuken met berging in de kelder, waar ook de toiletten gesitueerd zijn.

Huidige eigenaar is op dit adres gevestigd sinds 2020. Er is toen grondig verbouwd naar de huidige inrichting, waarbij vooral de keuken aangepakt is met nieuw installatiewerk en hernieuwde elektra. Er is een keuringscertificaat afgegeven voor de elektra. Vorig jaar is nog het schilderwerk aan de voorkant vernieuwd. Ook de CV ketel is verleden jaar vervangen en het dak is twee jaar geleden vernieuwd. De reden van verkoop is dat de eigenaren meer tijd willen hebben voor hun gezin.

Huidige openingstijden zijn van maandag t/m woensdag van 12.00 tot 20.00 uur en van vrijdag t/m zondag van 12.00 – 21.00 uur. Op donderdag is men gesloten. De mogelijkheden voor zowel lunch als diner zijn uitstekend. Ook langere openingstijden zijn mogelijk, de Delftse binnenstad kent geen verplichte sluitingstijden. Algemene openingstijden in Delft zijn van 06.00 – 01.00 uur en zaterdag en zondag van 06.00 – 03.00 uur, waarbij terrassen geopend mogen zijn tussen 09.00 – 01.00 uur. Vergunningen zijn echter persoonlijk en een nieuwe eigenaar zal altijd nieuwe vergunningen moeten aanvragen.

Er zijn geen personeels-, brouwerij- of andere koper bindende contracten die overgenomen moeten worden.

Omzetindicatie
Over de telefoon wordt geen vertrouwelijke informatie gegeven, zoals financiële gegevens. Deze gegevens zijn wel aanwezig en kunnen in een persoonlijk gesprek besproken worden. Bij serieuze interesse zullen de financiële gegevens ter beschikking gesteld worden.

Aanvaarding: in overleg. Verkoper behoudt zich het recht van gunning voor.

Vraagprijs
Bij overname van een horecabedrijf is de vraagprijs opgebouwd uit overname van de inventaris, goodwill, handelsnaam, huurrechten en het huurdersbelang (alle vaste onderdelen zoals wand-, vloer- en plafondafwerking, alsmede de technische installaties die in het pand achterblijven maar geen eigendom zijn van verhuurder).

Bezichtigingen
Heeft u interesse in deze instapklare, mooie zaak, neem dan contact op met TiHM Horecamakelaardij, Miranda Burgers, 06 53 647 900 of via m.burgers@tihm.nl. Wij raden u aan de zaak en de omgeving eerst zelf te gaan bekijken voordat u een afspraak maakt voor bezichtiging.

TiHM Horecamakelaardij - kantoor Den Haag